В Україні врожай гречки зменшився: чого чекати від цін

Україна зіткнулася зі значним зменшенням врожаю гречки у 2025 році, що викликало занепокоєння щодо можливого підвищення цін. Хоча споживачі можуть бути спокійні щодо дефіциту, оскільки запасів минулих років вистачить для задоволення потреб.

Валовий збір гречки в Україні знизився на 38% у 2025 році, склавши 70,8 тисяч тонн. Попри це, істотного дефіциту продукту не очікується через перехідні запаси, які залишилися з урожайніших років. Це має заспокоїти споживачів на внутрішньому ринку.

Ціни на гречку: чи будуть зростати?

Очікується, що ціни на гречку продовжать зростати, однак стрибок не буде критичним. Збільшення вартості продукту прогнозується в межах від 7 до 10%, що не створить значного тиску на споживачів. Раніше основним постачальником гречки була РФ, але зараз імпорт майже відсутній, за винятком дрібних партій з Казахстану.

“Гречка – доволі специфічний продукт, який споживають переважно країни колишнього СРСР та деякі країни Азії й Америки”, – наголошує Світлана Литвин.

Зменшення кількості посівів пов’язане із низькою рентабельністю культури. Українські аграрії все частіше обирають інші, більш прибуткові культури. У регіональному контексті Одеси це теж може бути важливим чинником для аграріїв Півдня країни.

Джерело: www.rbc.ua